冰冰好料理

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2012.02 的文章

3/01(四)冰冰好料理　記憶中的好味道 老街美食大賞


今天的特別企劃是『記憶中的好味道 老街美食大賞』，老街可以說是台灣美食的集中營，各地的老街都保有當地傳統的美味料理，除了可以觀賞古蹟，品嘗當地美食也變成一種活動，今天邀請到兩位知名店家來示範他們的招牌料理，除此之外還有兩位老饕介紹台灣其他各地的老街美食唷，讓我們馬上開始吧！

2/29(三)冰冰好料理　台中梨山高麗菜的好料傳說

今天的特別企劃就是「台中梨山高麗菜的好料傳說！」梨山的高麗菜因為有著良好的環境，口感清脆又甘甜，不論是拿來煎、炒、煮都很適合唷~ 今天邀請到兩位大廚，要用高麗菜做出好吃的美味料理！除此之外還邀請到四位考生，一起來答題，答對了才可以享用美味唷！



2/28(二)冰冰好料理　中義料理大對決！ 絞肉料理大PK

今天的特別企劃就是「中義料理大對決！ 絞肉料理大PK」今天的中義料理大對決要用絞肉來比一比，因為風俗民情以及烹煮的手法的不同，口味也有大不同哦!但其中又有甚麼異曲同工之處呢！今天邀請到兩位大師，運用絞肉做出台式跟義式的經典料理，究竟中義美食中藏著哪些秘密呢？



2/27(一)冰冰好料理　心肝寶貝便當！愛小孩便當vs疼金孫便當


今天的特別企劃就是＂心肝寶貝便當！愛小孩便當vs疼金孫便當＂孩子除了是爸媽的心肝寶貝外，許多當阿公阿嬤的對孫子也是當做心頭肉的百般疼愛，除了媽媽準備孩子的便當，阿嬤們給寶貝孫的美味便當菜也值得好好學學，今天我們邀請到兩位烹飪名師，一位是好媽媽一位是好阿嬤，快來看看她們怎麼設計給心肝寶貝的便當哦！

2/23(四)冰冰好料理　瘋陣頭！超夯廟口美食巡禮




今天的特別企劃是『瘋陣頭！超夯廟口美食巡禮』，最近陣頭為主的國片締造票房佳蹟，讓各大廟口的文化更成為熱門話題！當然廟口的美食勢力也是不容小覷的唷！今天我們就邀請到兩間位於廟口附近的小吃店到現場製作店內的人氣小吃，還請到兩位老饕介紹全台各地也為在廟附近的美味小吃唷！讓我們馬上開始吧！

2/22(三)冰冰好料理　桃園大溪韭菜的好料傳說


今天的特別企劃就是「桃園大溪韭菜的好料傳說」農曆二月份正是韭菜的賞味期。韭菜的香氣獨特，味道濃厚，可以變化出許多美味好料理！今天我們要用韭菜、韭黃及韭菜花一起來入菜，請兩位大廚教大家做出經典結合創意的韭香料理！精彩內容我們趕快來看吧～

2/21(二)冰冰好料理　今天不開火 也能做三菜一湯 [春季版]


今天的特別企劃就是＂今天不開火 也能做三菜一湯 [春季版]＂最近瓦斯漲漲帳～可不可以不開火也做出美味三菜一湯？看今天的節目就對啦！今天就要利用春天盛產的食材，還有電鍋及微波爐來做不開火的無油煙料理唷，而且快速上手，做出營養又美味的三菜一湯！馬上請兩位烹飪名師來教大家，精彩內容快來看看吧！！

2/20(一)冰冰好料理　燉一鍋肉 順便做便當

今天的特別企劃是「燉一鍋肉 順便做便當 ！」燉一鍋香噴噴的肉，就可以白飯扒好幾碗外，還可以變化成多樣便當菜，讓你一鍋肉好好用！怎麼燉出美味，今天就要教你做中式和西式的兩種方式來燉出一鍋肉，還有如何變化成帶便當的好料唷！快請兩位大師出手吧！



2/16(四)冰冰好料理　超吸睛！開店出奇招！


今天的特別企劃是「超吸睛！開店出奇招！」，一般印象中，開店做生意就是要以客為尊，不過今天我們請到兩間看老闆心情開店的特別店家，現場製作能夠讓客人甘願忍受奇怪規定才能享用美味的店家唷，還請到兩位來賓介紹全台各地同樣有著出奇招的特別店家，讓我們馬上開始吧！

2/15(三)冰冰好料理　英雄能過美人關？婆媳過招第1彈！


今天的特別企劃就是＂英雄能過美人關？婆媳過招第1彈！ ＂英雄究竟能不能過美人關呢？今天來的美人，分別是媽媽和老婆！她們愛的是同一個英雄，但英雄今天只能夠選一個美人！那就是我們的殘酷大考驗啦！由同時身為兒子和老公的英雄們要來評選究竟是媽媽或老婆做的菜好吃，勝出的可以得到加菜金哦！趕緊來瞧瞧吧！

2/14(二)冰冰好料理　給親愛的！浪漫創意情人餐！

今天的特別企劃是「給親愛的！浪漫創意情人餐！」感情就像料理一樣，有時候也是需要加溫後才會更加美味！在特別的節日來點不同的氛圍，用美食、用擺設、用心自己做，讓情人感受你精心設計的手作愛心，其實一點都不難哦！就讓我們今天請來的美食達人和擺設達人教你怎麼做唷！

2/13(一)冰冰好料理　小資「煮」婦的三菜一湯

今天的特別企劃是「小資『煮』婦的三菜一湯 開春1彈」一年之計在於春！小資『煮』婦們可要在開春就好好的計算自己的買菜金，要怎樣精打細算還能主出美味的三菜一湯？今天就請兩位資深小資『煮』婦來教大家如何挑選、採買和運用各樣食材和料理唷，快來瞧瞧吧！

2/09(四)冰冰好料理　逛菜市場順便吃好料！

今天的特別企劃是「逛菜市場順便吃好料！」市場不只是可以買新鮮食材，裡面也藏有很多小吃美食唷，今天我們就要帶大家一起到菜市場一邊逛，一邊吃！特別請到兩間位於市場的小吃攤到現場示範人氣美食的製作方法，還請到兩位來賓介紹各地市場的美食唷，看完這集隔天就可以立刻到市場走跳囉，讓我們馬上開始吧！



2/08(三)冰冰好料理　很愛吃　又不知道怎麼做的菜！

今天的特別企劃是「很愛吃 又不知道怎麼做的菜！」大家一定有在外面館子吃到過很愛吃的美味料理，卻又不知道怎麼做，今天我們現場請到4位大明星來分享和學習他們愛吃卻不知怎麼做的菜，快來看看他們愛吃的是不是也是你愛吃又不會做的，一起來學習吧！今天分為兩組，猜對對手的秘密武器還能享用現場美食哦!



2/07(二)冰冰好料理　龍年好孕到 　想做『龍的傳人』就醬吃！

今天的特別企劃是「龍年好孕到 　想做『龍的傳人』就醬吃！」百年結婚潮造就了許多佳偶，而今年正逢吉祥的龍年，許多人都懷著抱龍子的美夢，但到底懷不懷得成，可就要多做功課啦！今天我 們節目就要從吃的下手，告訴你怎麼吃才容易懷龍胎，還有請命理大師來教各生肖的夫妻們如何加強生子運勢，讓我們馬上開始吧！




2/06(一)冰冰好料理　元宵節吃湯圓　 順便猜燈謎！


今天的特別企劃是「元宵節吃湯圓　 順便猜燈謎！」每年到了元宵節在各地都有一些習俗和活動，提燈籠、猜燈謎、吃元宵或湯圓！今天我們就請到兩位知名老師來教大家用湯圓變出好料理，還要一起動動腦來猜燈謎，現場邀請到考生來和大家一起腦力激盪！猜對燈謎才能享用到美味的料理！精彩內容馬上開始囉～

2/02(四)冰冰好料理　鬧元宵！吃湯圓 滾元宵！


今天的特別企劃是「鬧元宵！吃湯圓 滾元宵！」，有句俗話說：「北元宵，南湯圓」，因為地區性的不同而在元宵這天，北方人吃滾的元宵，南方人吃搓的湯圓，而今天我們通通都要吃啦！除了請到了兩間店家到現場示範兩者的製作過程，還請到兩位老饕講解全台哪裡有特別的元宵節活動和好吃的元宵和湯圓唷，讓我們馬上開始吧！

2/01(三)冰冰好料理　宜蘭三星蔥的好料傳說！


今天的特別企劃是「宜蘭三星蔥的好料傳說！」台灣諺語：正月蔥，二月韭……。正月蔥意思是說：農曆一月份出產的蔥，最對天時地利。蔥是通常是爆香專用的辛香料之一，除了提香之外，因為香氣獨特，味道濃厚，也可以是餐桌上的主角唷！用來做料理，還可以促進血液循環暖暖身子，所以大家可別小看它，因為它可以小兵立大功，成為最佳女主角。今天邀請到兩位大廚，用蔥來做料理，要教大家用蔥來做出經典菜及家常料理！