冰冰好料理

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2011.12 的文章

1/02(一)冰冰好料理　滷一鍋好菜 順便做便當！

今天的特別企劃就是「滷一鍋好菜　順便做便當！」滷一鍋好滷湯可以說是廚房中的魔術箱，今天節目中要教您做出好滷湯的秘訣，還有快速的家常滷菜喔！學會滷出一鍋美味後，我們再加些食材和調味，變化出讓人想像不到的豐富美味便當菜，讓您輕鬆做便當。




12/29(四)冰冰好料理　傳承！百年老店的不敗傳奇！

今天的特別企劃是「傳承！百年老店的不敗好料！」，今年是咱們的建國百年，而在這寶島上也有一些已經開設破百年的美味老店，他們究竟是靠甚麼樣的美味料理才能傳承百年以上呢？今天為各位觀眾邀請到兩間百年老店現場製作他們的招牌料理外，還請到了兩對今年結婚的新人分享他們的創意婚禮唷。讓我們馬上開始吧！



12/28(三)冰冰好料理　料理諜對諜　吃出魔豆身材心機料理戰！

今天的特別企劃就是「料理諜對諜」美食那麼多，但如果要顧慮身材又想吃到美味，到底該選擇什麼樣的料理呢？今天我們現場邀請到兩位身材一級棒的選秀魔豆來秀她們的拿手菜，還請到師傅們來一起設計可以吃出魔豆身材的好料理，而且到底他們的好料中使用什麼厲害的秘密武器來應戰呢？我們趕快來看吧～



12/27(二)冰冰好料理　雲林烏魚的好料傳說

今天的特別企劃就是「雲林烏魚的好料傳說」每到冬季，就是烏魚的豐收時節，雲林沿海一帶，處處更可見養殖烏魚捕撈盛況，所以現在可正是品嚐烏魚的季節唷! 今天除了用烏魚做出美食之外，還要讓大家動動腦來答題，現場還邀請到兩位帥氣的考生來和大家一起腦力激盪！答對才能享用到美味烏魚的料理哦！



12/26(一)冰冰好料理　罐頭搞定四天晚餐！

今天的特別企劃就是「罐頭搞定四天晚餐！」罐頭是家裡常備的料理好幫手！今天就要用醬瓜罐頭跟蕃茄肉醬罐頭來做出美味，誰說醬瓜罐頭的好朋友只有稀飯，而蕃茄肉醬罐頭也不是只能做義大利麵而已哦，就讓我們跟著兩位達人一起來學學新招，搭配不一樣的食材，做出不一樣的罐頭美味上菜吧！




12/22(四)冰冰好料理　冬至！美味湯圓大全！

今天的特別企劃是「冬至！美味湯圓大全！」，冬至吃湯圓囉！台灣各地有著各式各樣的手工的湯圓，無論是口感、湯頭、內餡都有著大學問唷！今天為各位觀眾邀請到兩家製作湯圓的店家，就要為我們示範如何做出美味的湯圓唷，還要請兩位老饕介紹全台各地美味的湯圓店家唷，讓我們馬上開始吧！我們趕快來看吧～

12/21(三)冰冰好料理　料理諜對諜　水噹噹美人湯特別企劃！

今天的特別企劃就是「料理諜對諜　水噹噹美人湯特別企劃！」氣溫低的寒冬中，大家最愛在家煮火鍋和喝熱湯啦，而今天我們就要讓你在冬天能喝到暖呼呼的熱湯，還讓你一面補充到各種美顏元素的水噹噹美人湯哦！而今天分為主婦組和單身貴族組，針對不同的需求來設計料理，而且到底好料中各是使用什麼厲害的秘密武器來應戰呢？我們趕快來看吧～

12/20(二)冰冰好料理　冬天吃薑　驅寒暖胃將將好！

今天的特別企劃就是「冬天吃薑　驅寒暖胃將將好！」薑是廚房必備的辛香料之一，除了可以拿來搭配料理提味之外，因為他本身口味獨特，味道濃厚，它也可以是餐桌上的主角唷！而且冬天用薑做料理，還可以促進氣血循環而暖身唷，今天邀請到兩位大廚用薑來入菜，除了中式料理還要用薑來做甜點!


12/19(一)冰冰好料理　抗漲！三菜一湯順便做便當


今天的特別企劃就是＂抗漲三菜一湯順便做便當！＂今天的三菜一湯，要教大家在菜價上漲時，挑選上我可以選擇便宜或易取得的食材來取代，一樣可以做出色香味俱全的家常料理哦!除了三菜一湯，還要教大家，加一些食材變換一下手法，就可以做出明天的便當!如何精打細算做料理，精彩內容我們趕快來看吧～

12/15(四)冰冰好料理　驚艷！火紅冠軍牛肉麵登場！


今天的特別企劃是「驚艷！火紅冠軍牛肉麵登場！」，2011年的台北國際牛肉麵節百家爭豔，最後各式的冠軍牛肉麵也紛紛出爐啦！今天我們為各位觀眾邀請到今年紅燒組和創意組的冠軍來現場示範最夯的牛肉麵要怎麼呈現最佳美味，還請到兩位來賓介紹全台各地美味的牛肉麵唷！讓我們馬上開始吧！

12/14(三)冰冰好料理　 料理諜對諜 百年好料高手過招！

今天的特別企劃就是「料理諜對諜 百年好料高手過招！」在民國一百年的尾聲，我們要抓住這百年慶的難能可貴，來做個百年好料裡！用食材中有「百」字的食材來出菜！而今天來做菜的兩位藝人，他們也正為他們的百年舞台劇暖身唷！到底今天他們帶來什麼百年好料，又各是使用什麼厲害的秘密武器來應戰呢？我們趕快來看吧～

12/13(二)冰冰好料理　 中義料理大對決！ 餃子vs麵疙瘩

今天的特別企劃就是「中義料理大對決！ 餃子vs麵疙瘩」中式家常的餃子及麵疙瘩原來在義式料理中也是家常便飯哦！但是因為風俗民情以及烹飪的手法的不同，口味旱呈現方式也大不同哦！今天邀請到兩位大師，從外皮到內餡做法大公開，究竟中義美食中有什麼異曲同工之妙呢？精彩內容我們馬上就來看囉～

12/12(一)冰冰好料理　 心肝寶貝便當！

今天的特別企劃就是「心肝寶貝便當！」通常我們會叫孩子是我們的小心肝寶貝，也會暱稱親愛的另一半小心肝，今天我們就要為他們設計心肝寶貝便當，用營養又好吃的食材來幫寶貝小心肝設計便當，還有專門為老公做的顧肝小心「肝」便當，讓你幫他們的營養把關，到底師傅們要用什麼食材來做料理呢?我們趕快來看吧！


12/8(四)冰冰好料理　 尚補！正港的羊肉爐來囉！


今天的特別企劃是「尚補！正港的羊肉爐來囉！」，在冷冷的冬天裡，和三五好友一起圍爐來碗香噴噴的羊肉，暖呼呼的滋味加上溫補的好料，絕對是冬天必吃的美食之一，今天我們特別邀請到兩間店家現場示範羊肉爐的製作過程，還請到兩位老饕為各位觀眾介紹全台各地美味的羊肉爐唷！

12/7(三)冰冰好料理　 料理諜對諜　補元氣過好冬聖品秘技！

今天的特別企劃就是「料理諜對諜」冬天特別需要好好的補充元氣才能不畏風寒過個好冬啦！但到底要吃什麼的過冬聖品才能元氣滿滿呢？現場邀請到兩位都是台語歌界的歌唱好手要和師傅們一起來為大家示範囉！而且到底他們的好料中使用什麼厲害的秘密武器來應戰呢？我們趕快來看吧～

12/6(二)冰冰好料理　 抗寒！提升免疫力的蒜頭料理

今天的特別企劃是「抗寒！提升免疫力的蒜頭料理」，通常蒜頭都是拿來爆香或是當配角，今天的主角換蒜頭做看看，它不僅含有豐富的營養，可以降低膽固醇還可以提高免疫力！節目邀請到兩位老師來用蒜頭來變出好料理，分別運用台式及法式手法來做菜之外，還有專家來跟我們介紹到底吃蒜頭還有哪些好處？精彩內容我們趕快來看吧～

12/5(一)冰冰好料理　 小資主婦的三菜一湯！


今天的特別企劃就是「小資主婦的三菜一湯！」因為偶像劇的關係，「小資」這個名詞瞬間竄紅，它是指出社會4-5年，有固定收入也有積蓄，努力追求夢想的上班族。今天邀請到兩位老師來示範三菜一湯，告訴食材取用超值的小撇步，做出色香味俱全的好料理，還有專家來教小資主婦們，如何精打細算的採購食材，趕快來看吧！