廚房中其實有很多好幫手能讓我們既不用開火，又可以優雅的做出美味的料理呢！像是電磁爐、烤箱、電鍋、微波爐這些小家電，無論對媽媽來說，或一些外宿族而言，都能夠輕鬆出好菜哦！電磁爐做出孩子們最愛的可樂餅，還給你吃得到趣味的丸子三兄弟小麻糬！最簡單又美味的方法你一定要看！微波爐也能做出套餐！不用開火就能完成簡單又方便的家常菜，你一定要學會！精采內容請準時鎖定晚上七點「冰冰好料理」！
來賓：
1.蔡萬利 蔡老師
2.辜惠雪 辜老師
菜單：
一、丸子三兄弟 / 可樂餅
丸子三兄弟材料：
主材料：糯米粉、糖、水、竹籤
調味料：花生粉、海苔粉、椰子粉
可樂餅材料：
主材料：米飯、蟹肉條、熟蝦仁、洋蔥、蛋、高麗菜絲、麵粉、麵包粉
調味料：鹽、糖、胡椒粉、起司粉、優格醬
作法：
丸子三兄弟作法：
1.將糯米粉和水以1:9的比例拌勻，再加入糖和水後調成粉漿備用。
2.在不沾鍋的鍋底塗少許油，倒入粉漿後約10秒用鏟子攪和至透明成糰後取出。
3.放涼後擠成小麻糬，分別沾上花生粉、海苔粉、椰子粉，再用竹籤串起即可。(*加入椰子粉可以增加風味。)
可樂餅作法：
1.將剩飯與蟹肉、蝦仁、蛋、麵粉加入鹽、糖、胡椒粉、起司粉調味拌勻後整形成餅狀。
2.將可樂餅依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉，入50度油鍋中煎至金黃後取出。
3.盤中放高麗菜絲和洋蔥絲，放上可樂餅，淋上優格醬即可。(*加入優格醬可以增加清爽口感。)
二、苦瓜排骨湯 / 油蔥雞飯 / 豆豉蒸魚 / 五穀米飯
主材料：苦瓜、排骨、小魚乾、雞胸肉、油蔥酥、虱目魚肚、豆豉、油蔥酥
調味料：鹽、香油、醬油、酒、蔥絲、辣椒絲
作法：
1.取小湯鍋放入苦瓜、排骨、小魚乾加水，放入電鍋底層。
2.湯鍋上放上蒸架，在側邊擺上雞胸肉。
3.小碗內放薑片，再擺魚肚，以豆豉、醬油、酒調味，在放上蒸架。
4.白米洗淨加水放蒸架，外鍋加一杯水蒸熟。
5.開關跳起後將湯調味，魚取出擺盤；白飯裝碗，雞胸肉放涼後剝絲。
6.小碗放入香油略加熱，加入油蔥酥爆香，加醬油拌勻淋在雞絲飯上即可。