今天的特別企劃就是 ＂心肝寶貝帶便當 好有趣又好好吃＂，孩子往往是父母的心頭肉，但有很多孩子有挑食的習慣，不肯吃富含營養的蔬菜類食物該怎麼辦呢？，今天我們請到兩位老師用六種孩子最不喜歡的蔬菜設計出可愛又不失營養的便當，讓孩子吃得開開心心又頭好壯壯唷！讓我們馬上開始吧！
來賓：
1. 烹飪小可愛 — 辜惠雪 辜老師
2. 奶油大廚 — 蔡萬利 蔡老師
菜名/材料及作法：
一、培根秋葵星星捲 / 糖醋山藥丸子 / 南瓜起司麵疙瘩
培根秋葵星星捲材料：秋葵、培根、起司片
調味料：黑胡椒粗粉
糖醋山藥丸子材料：絞肉、山藥、香菇、太白粉
調味料：
1.鹽、胡椒粉、香油
2.番茄醬、糖、白醋、水、太白粉水
南瓜起司麵疙瘩材料：南瓜、中筋麵粉、起司粉、太白粉、蛋、芹菜末
調味料：鹽
培根秋葵星星捲作法：
1.秋葵用鹽搓去表面絨毛，入沸水中燙熱取出冰鎮。
2.半片培根鋪平、放上起司片，撒黑胡椒，再放上1支秋葵後捲緊，以牙籤固定。(*加入起司片可以增加濃郁風味。)
3.入平底鍋中煎香即可取出切段，擺入便當盒。
糖醋山藥丸子作法：
1.絞肉加入調味料1拌出黏性，再加入香菇末、山藥丁拌勻，再加入太白粉拌勻。
2.用虎口擠成小丸子狀入熱水中煮熟撈出。
3.調味料2煮開，放入丸子燒至入味，勾芡起鍋。
南瓜起司麵疙瘩作法：
1.南瓜切塊入鍋蒸熟，趁熱壓碎成泥。
2.麵粉加鹽、起司粉、太白粉後先乾拌，再加入南瓜泥、蛋液來和成團狀，最後撒入芹菜末。(*加入芹菜末可以增加香氣。)
3.桿平後用模型壓成小塊，入熱水中煮至浮起後淋上香油，撈出即可。
4.海苔剪成眼睛，及鼻子的模型。
5.取一便當盒，擺入南瓜起司麵疙瘩，在擺上海台眉毛、眼睛擺成啦啦熊圖樣，在鋪上美生菜，擺入糖醋山藥丸子及培根秋葵星星捲即完成便當。
二、胡蘿蔔蛋捲 / 青椒玉米可樂餅 / 茄子飯糰
胡蘿蔔蛋捲材料：蛋、紅蘿蔔絲、熱狗、起司片
調味料：鹽、酒、白胡椒
青椒玉米可樂餅材料：青椒、玉米粒、薯泥、火腿丁
炸粉：麵粉、蛋液、麵包屑
調味料：鹽、糖、白胡椒粉、奶粉
茄子飯糰材料：白飯、茄子、香鬆、海苔、蛋白、胡蘿蔔
調味料：鹽
胡蘿蔔蛋捲作法：
1.蛋液、紅蘿蔔絲、調味料拌勻，入鍋煎成蛋餅，再舖上起司片、熱狗包成捲狀，煎熟取出切段即可。(*加入熱狗可以增加口感。)
青椒玉米可樂餅作法：
1.青椒切丁，與火腿丁、玉米入鍋炒香盛出備用。
2.薯泥混合調味料及青椒丁等攪勻後分數等份整形備用。(*加入奶粉可以增加香氣。)
3.將薯餅依序沾上炸粉，炸至金黃酥脆，待涼後用蕃茄醬畫出眼睛及嘴巴。
茄子飯糰作法：
1.將茄子去皮蒸熟、瀝乾壓成泥狀，與部分白飯、香鬆拌勻備用。
2.再將茄子飯糰與海苔、蛋白、胡蘿蔔整型成憤怒鳥圖樣備用。
3.取一便當盒，擺入整型成憤怒鳥圖樣的茄子飯糰，後擺上青椒玉米可樂餅和胡蘿蔔蛋捲即完成便當。